あんかけそうめん

Name: あんかけそうめん
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: そうめん（ひやむぎでもOK） 1束; もやし 1/2袋; 小松菜 お好み; きのこ類 お好み; にんじん 1/5程度; そうめんつゆ お好み; お酢 適宜; 塩コショウ 適宜; 片栗粉 適宜

からからなとこ @cook_40077674

野菜たっぷりでおなかもたっぷり。
お酢をいれてさっぱりたっぷりなあんかけ麺です。
このレシピの生い立ち
あっさりと、ひやむぎをつかったあんかけ麺。
野菜たっぷりでボリュームたっぷりです。

あんかけそうめん

からからなとこ @cook_40077674

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

1人分

そうめん（ひやむぎでもOK） 1束
もやし 1/2袋
小松菜お好み
きのこ類お好み
にんじん 1/5程度
そうめんつゆお好み
お酢適宜
塩コショウ適宜
片栗粉適宜

保存済み

レシピを保存

作り方

1

そうめんをゆでる。
野菜は千切りなど食べやすいサイズに。
2

そうめんつゆをお好みで水でうすめる。
そのなかへ野菜をたっぷり。
3

野菜をいれたおつゆに片栗粉をいれてとろみをだす。
4

ゆであがったそうめんを洗って器にいれ、とろみのついたおつゆをかける。
お好みでお酢をさっとかけていただきます。

コツ・ポイント

ヘルシー重視にしちゃったのでお肉類は入っていませんが、和風に傾くようであれば鴨とかもいいかも。
きのこたっぷりにするとちゃんと味がでてきます。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

からからなとこ @cook_40077674

2009/06/26 00:29に公開

作るのは好きだけど、正直計って料理したことがないので、分量表示難しいです。いつも目分量なので・・http://assak-karakara.hatenablog.com↑個人ブログです。京都いったり遊びにいった事とか書いてます。食べログにも参加してます！http://u.tabelog.com/assak008/よろしくう～　

このレシピのキーワード

あんかけそうめんもやしキノコ小松菜片栗粉にんじん

似たレシピ

その他のレシピ