なんちゃってオムライス
すてぃっち☆☆ @cook_40199693
ケチャップライスは作らず、混ぜながら食べるオムライス風(o^^o)卵を崩しながらトマトソースとご飯を絡めて召し上がれ☆
このレシピの生い立ち
簡単にオムライスが食べたいと思い、トマトが余っていたので何となく作ってみたらそれっぽく仕上がりました(笑)
トマトを使っているのでケチャップライスよりもサラッと爽やかに食べられます(･∀･)
なんちゃってオムライス
ケチャップライスは作らず、混ぜながら食べるオムライス風(o^^o)卵を崩しながらトマトソースとご飯を絡めて召し上がれ☆
このレシピの生い立ち
簡単にオムライスが食べたいと思い、トマトが余っていたので何となく作ってみたらそれっぽく仕上がりました(笑)
トマトを使っているのでケチャップライスよりもサラッと爽やかに食べられます(･∀･)
アプリでひらく作り方
- 1
トマトのヘタを取り、1cm角程に切る。（火を通して崩すので正確でなくてok）
- 2
お椀に卵を割り入れ、軽く塩胡椒とナツメグ（お好みで）を一振りして溶く。
- 3
フライパンにバターを溶かし、溶いた卵を一気に流し入れる。菜箸で大きくかき混ぜ、半熟状態になったら軽く手を止める。
- 4
卵をフライパンの奥に寄せながら、手前側と奥側を折り畳みオムレツ状にする。
- 5
お皿の上にご飯を盛り、その上にオムレツを乗せる。
- 6
同じフライパンにトマトを入れ、よく炒める。水分が出てくるのでトマトを潰しながら軽く水分を飛ばすように炒める。
- 7
ケチャップと塩胡椒を入れ、軽く混ぜ合わせた後味を見る。（薄いようなら調節する）
- 8
卵の上に、トマトソースをかけ最後にソースを垂らして完成！
コツ・ポイント
トマトをよく炒めること、卵は焼きすぎないこと、ぐらいです。
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