○を器に入れ、合わせ調味料を作る。

青梗菜と好みの野菜とベーコンをパスタと絡みやすいように太い千切りにする。
ニンニクはみじん切りにする。

フライパンに油とニンニク・唐辛子を入れ、弱火で香りを出す。

３にベーコンを入れ炒め、青梗菜の硬いほうと好みの野菜を入れ、再度軽く炒める。

鍋でパスタを茹でるお湯を沸かし、塩を入れてパスタを茹でる。（袋－１分）

青梗菜の葉の部分を入れ、軽く炒める。

５のパスタと茹で汁（お玉１杯くらい）を入れて軽く全体を絡める。

１の調味料を入れ、とろみがでれば完成。
粒コショウを飾りに振り掛ける。