ズッキーニは食べやすい大きさに、にらは５ｃｍ幅に切ります。

フライパンにごま油をひいて、ズッキーニ、豚挽き肉、にんにく、生姜を入れて炒めます。

②に火が通ったら、もやし、にら、オイスターソース、味噌を加え、味をみながら醤油を加えて、よく混ぜたら出来上がりです。