ご当地☆名古屋鳥×えび天みそ風味カレー

Name: ご当地☆名古屋鳥×えび天みそ風味カレー
Yield: カレー4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: カレールー 4かけら; 人参 1本; 玉ねぎ 2個; じゃがいも 2個; 鶏肉 100g; みそ 小さじ1; えび天（市販） 8本; 塩コショウ 少々; サラダ油 少々; 水 600ml

yu_yu39 @cook_40057787

名古屋鶏肉とえび天をのせてかくし味をみそで仕上げた名古屋王道カレーを作りました。
このレシピの生い立ち
夏カレーが食べたくなったので作りました。

ご当地☆名古屋鳥×えび天みそ風味カレー

yu_yu39 @cook_40057787

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材料

カレー4人分

カレールー 4かけら
人参 1本
玉ねぎ 2個
じゃがいも 2個
鶏肉 100g
みそ小さじ1
えび天（市販） 8本
塩コショウ少々
サラダ油少々
水 600ml

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作り方

1

野菜を角切りにする。
鶏肉も一口大の大きさにきっておく。
えび天は市販のものです。
2

鍋にサラダ油をひき、切っておいた野菜を入れ炒める。その中に鶏肉を入れ、塩コショウでいためる。
3

水を入れ野菜に火が通るまで中火で煮込み、あくがでてくるので、すくいとる。
4

カレールーとみそを入れ、さらにじっくり弱火で煮込む。
5
えび天をもりつけたら名古屋風カレーの完成です。

コツ・ポイント

あくをとることでなめらかさがアップします。

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つくれぽ

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yu_yu39 @cook_40057787

2013/08/23 13:51に公開

お菓子作りがストレス発散！食べるのはあまり好きじゃなく、あげて美味しい！とかアドバイスをもらって腕をミガキ中です☆あげる人の好みに合わせて甘さとか仕上がりとかリクエストに答えれるように特訓中。最近はヘルシーでカロリーが気になる！でも食べたい！そしてこんなに美味しい！って思えるスイーツを目で見て満足できるデコにも凝ってます。

このレシピのキーワード

カレー鶏肉にんじんじゃがいも味噌玉ねぎ

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