お蕎麦屋さんみたいなカレーうどん♪
めちゃうまです。
このレシピの生い立ち
夏休みのお昼に作りました。
アプリでひらく作り方
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☆の片栗粉と水を合わせて混ぜておきます。
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玉ねぎはくし型に５ミリ幅くらいに切り、豚肉は約４センチに切ります。
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長ねぎは斜めにスライスします。
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- 4
油揚げは熱湯を回しかけて油抜きをし、３～４ミリの細切りにします。
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鍋に分量の水とだし、醤油、砂糖、みりんを入れて火にかけます。
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沸いてきたら玉ねぎと豚肉、油揚げを加えて煮ます。豚肉のに火が通ればOKです。アクが出るので取ってね♪
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- 7
アクを取ったらカレー粉とカレーのルーを入れて、混ぜながら溶かします。
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１を軽く混ぜてから７に加えてとろみがついたらつゆの出来上がりです。
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別の鍋にお湯を沸かし、うどんを入れて１～２分茹でます。
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お湯を切って７に入れ、長ねぎも加えて２～３分煮たら出来上がりです。
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長ねぎを乗せて、出来上がりです。
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豚肉の分量を記載し忘れていました。２０１５・５月３１日追記しました。印刷&フォルダinしてくださって方、
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そしてれぽを下さった方、皆様本当にごめんなさい(ノ_・。)
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みゆ☆ﾁｬﾝがお蕎麦で作ってくれました！美味しそうなアレンジ素敵＾＾
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みつこ姉ﾁｬﾝが打ち立てうどんで素敵なれぽを送ってくれました！打ち立て最高に美味しそうです＾＾みつこ姉ﾁｬﾝ有難う★
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コツ・ポイント
お好みで生卵をトッピングしたり、七味も○です♪うどんは、今回は冷凍のを使いましたがもちろん普通の茹でうどんでもぜんぜんOK♪こちらも１度熱湯にくぐらせてほぐしてね(^^)
つくれぽ
神奈川県在住、働くシングルmother☆社会人一年生息子と２人暮らしです＾＾趣味:お料理、お菓子作りです。パン作りがなかなかうまくいかないので、皆さんの素敵なレシピを参考にさせて頂いてます。
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