しじみでいい感じdeアクアパッツァ♩
激務でも料理したい @cook_40094783
切り身の白身と、しじみでいい感じがあれば!!かんったん!!
20150409 しじみでいい感じの分量変更 減らしてます
このレシピの生い立ち
貝がジャリッとするのが大嫌いな旦那のため＆『しじみでいい感じ』を活かした簡単アクアパッツァを作りたくて
しじみでいい感じdeアクアパッツァ♩
切り身の白身と、しじみでいい感じがあれば!!かんったん!!
20150409 しじみでいい感じの分量変更 減らしてます
このレシピの生い立ち
貝がジャリッとするのが大嫌いな旦那のため＆『しじみでいい感じ』を活かした簡単アクアパッツァを作りたくて
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- 1
調味料、しじみでいい感じ。 が必須レシピです。
回し者ではありませんが相当美味しいスープになります！お取り寄せしてます。 -
- 2
ニンニクは微塵切り、しめじは石づき取って小さく分けておきます。ミニトマトは半分に切る。
- 3
オリーブオイルにニンニクをいれ、弱火で香りが立ったら、魚投入。両面焼き色いれるくらい。中火で
- 4
白ワインを1回し回しかけ、その後しめじ、ミニトマト（アサリ）投入。
- 5
しじみでいい感じを1まわしまわしかけ、水1カップ程度いれ弱火〜中火で10分
- 6
イタリアンパセリ散らして完成♩
コツ・ポイント
コツ無し！しじみでいい感じが有るか無いかだけです。笑
注! 写真はミニトマトでなく、トマト使用です。どちらでも可です♩
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