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かぼちゃコロッケ(カレー味)
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かぼちゃコロッケ(カレー味)-レシピのメイン写真

かぼちゃコロッケ(カレー味)

szkmama
szkmama @cook_40051524

カレー味のコロッケです。
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子供のリクエストです。
我が家の味です。

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かぼちゃコロッケ(カレー味)

szkmama
szkmama @cook_40051524

カレー味のコロッケです。
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材料

3人前
  • かぼちゃ(皮を取る)乱切り 1/4
  • ジャガイモ(8等分に切る) 2個
  • ミンチ 50g
  • カレー粉 小さじ1
  • コンソメ 1個
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1/2
  • バター 10g
  • 揚げ油 適量
  • たまご 1個
  • パン粉 適量
  • 小麦粉 適量
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作り方

  1. 1

    かぼちゃとジャガイモを蒸かす。

    • かぼちゃコロッケ(カレー味)作り方1写真
  2. 2

    耐熱皿にバターと玉ねぎを入れてラップレンジで500W2分チン

    • かぼちゃコロッケ(カレー味)作り方2写真
  3. 3

    フライパンにミンチ、カレー粉、コンソメを入れて炒める②を入れてサッと合わせる

    • かぼちゃコロッケ(カレー味)作り方3写真
  4. 4

    そこに①を入れてマッシャーでつぶし混ぜる

    • かぼちゃコロッケ(カレー味)作り方4写真
  5. 5

    手に油を塗り、好きな形に丸く平たくする。
    そのまま冷蔵庫で2時間冷やす

    • かぼちゃコロッケ(カレー味)作り方5写真
  6. 6

    小麦粉、卵、パン粉の順番でつけて油で揚げる。

    • かぼちゃコロッケ(カレー味)作り方6写真
  7. 7

    出来上がり

    • かぼちゃコロッケ(カレー味)作り方7写真

コツ・ポイント

小麦粉をつけすぎると油で揚げた時に黒くなるのでつけすぎないでね(*^_^*)

かぼちゃだけだとゆるいのでジャガイモを入れてください。

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szkmama
szkmama @cook_40051524
2012/05/17 04:14に公開
(๑ˇεˇ๑)•*¨*•.¸¸♪近場のグルメと旅行が楽しみ美味しいものに出会えるとつい家で真似して作ります(♥ŐωŐ♥)(σ≧▽≦)σ
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このレシピのキーワード

コロッケ ひき肉 かぼちゃ じゃがいも バター 卵 カレー粉 小麦粉 玉ねぎ

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