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塩麹で☆美肌サラダ
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塩麹で☆美肌サラダ-レシピのメイン写真

塩麹で☆美肌サラダ

yyparty
yyparty @cook_40193037

味付けは塩麹とオリーブ油だけ！さっぱりと美味しくてキレイになれるサラダ☆
このレシピの生い立ち
自家製の塩麹が完成したので、サラダのドレッシング代わりに使ってみようと考えました。

味付けは塩麹とオリーブ油だけ！さっぱりと美味しくてキレイになれるサラダ☆
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yyparty
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味付けは塩麹とオリーブ油だけ！さっぱりと美味しくてキレイになれるサラダ☆
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自家製の塩麹が完成したので、サラダのドレッシング代わりに使ってみようと考えました。

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材料

4人分
  • 水菜 2～3株
  • きゅうり 1/2本
  • アボカド 1/2個
  • 木綿豆腐 1丁
  • 紫花豆の水煮 お好きなだけ
  • 塩麹 大さじ2
  • オリーブ油 大さじ1～2
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作り方

  1. 1

    きゅうり、アボカドを適当な大きさに切ってボウルに入れる。水菜は切って、フライパンで軽く火を通す。すぐにボウルに取り出す。

  2. 2

    続けてフライパンに豆腐を入れる。適当に崩しながら水分を飛ばす。1のボウルに加える。紫花豆も入れる。

  3. 3

    2に塩麹とオリーブ油を加えて全体をざっくり混ぜたら出来上がり☆

コツ・ポイント

塩麹とオリーブ油は相性抜群です。アレンジは無限大☆☆☆

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yyparty
yyparty @cook_40193037
2012/05/17 13:34に公開
美味しくて体にいい食事が出来るように日々勉強中です。楽しい食卓を囲めるように頑張っています。
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このレシピのキーワード

サラダ 水菜 アボカド キュウリ こうじ もめん豆腐 紫花豆

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