トマト美人★大葉香るイタリアンソーメン
☆すいか☆ @suikapanda
和風の様なイタリアンのようなかわり冷やしそうめん。これから暑い季節、食欲のない時にぴったりです
このレシピの生い立ち
蒸し暑かったので、作ってみました
トマト美人★大葉香るイタリアンソーメン
和風の様なイタリアンのようなかわり冷やしそうめん。これから暑い季節、食欲のない時にぴったりです
このレシピの生い立ち
蒸し暑かったので、作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
プチトマトはヘタを取り、蓋のある耐熱容器に入れ、皮がはじけるまで加熱し、粗熱がとれたら、皮を剥く
- 2
①ににんにく、醤油を加え、塩（塩麹）で味を整え、お好みでオイルを加える
- 3
茹でて氷水で洗い、水気を切ったそうめんを器に入れ、トマトソースをかけ、千切りにした大葉、煎り胡麻を乗せたら完成です
- 4
①皮を剥くと言うよりは、しぼり出すような感じです。私は簡単なのでレンチンで皮を剥きました。お好きな方法でどうぞ
-
- 5
５月１８日は予定外で大慌てで作った４品の献立です。全レシピ公開中
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コツ・ポイント
プチトマトではなく普通のトマトでもお作りいただけます。またトマトジュースやトマト缶を使用しても作ることが出来ます。でも夏場はせっかくなのでフレッシュトマトで作っていただいたらと思います。ソーメンは氷でギュッと〆てね
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