じゃがいも、きゅうり、豚肉は5～7mmの細切りにする。
しょうがは細めの千切りにし、鷹の爪は細かく輪切りに。

じゃがいもを電子レンジへ入れて約1分～1分半加熱して少し柔らかくする。
（やわらかくしすぎないように注意。）

フライパンにオリーブオイルを入れ、鷹の爪、豚肉、じゃがいもを入れて炒める。

お肉に火が通ったら、しょうがも入れ、酒、塩、醤油も入れてさらに炒める。

最後にきゅうりを入れ、バジルもふりかけてさっと炒めたら完成☆