とろとろオムライス
__kaori__ @cook_40116028
ケチャップライスはパラパラ、卵はふわふわとろ～り。簡単で美味しいオムライスです。
このレシピの生い立ち
夕食でリクエストがあったので作りました。
鶏肉がなかったのでウインナーで代用しましたが、これは子供や男性も好きな味だと思います。
とろとろオムライス
ケチャップライスはパラパラ、卵はふわふわとろ～り。簡単で美味しいオムライスです。
このレシピの生い立ち
夕食でリクエストがあったので作りました。
鶏肉がなかったのでウインナーで代用しましたが、これは子供や男性も好きな味だと思います。
作り方
- 1
（ｹﾁｬｯﾌﾟﾗｲｽ）
玉ねぎはみじん切りに、ウインナー・エリンギは食べやすい大きさに切ります。 - 2
フライパンでオリーブ油を熱し、１とミックスベジタブルを炒めたら、ケチャップを加えて混ぜます。
- 3
ご飯を加えて、味の素・塩コショウをふって味を調え、お皿に盛りつけます。
-
- 4
（卵）
卵に牛乳を加えてよく混ぜます。
フライパンでバターを熱し、卵を流し込んだら一気にかき混ぜます。 - 5
卵がまだ半熟の状態で、3のケチャップライスの上に乗せます。
- 6
（仕上げ）
ケチャップをかけてバジルをふったら完成です。 -
コツ・ポイント
ケチャップライスに「味の素」を少量入れると、旨味とコクがUPします。
ふわふわ・とろとろの卵は、強火でサッと一気に！がポイントです。
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まままっちん -
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