デミグラソースde簡単パスタ
kwstmy @cook_40060557
デミグラスソースの活用レシピです。
牛挽肉とピーマンを加えました！
このレシピの生い立ち
トマト系、クリーム系、オイル系など、リクエストが分かれた時にストックしておきたいのが基本のソース。デミグラスソースはパスタの他ハンバーグなどにも応用できるので便利です。
デミグラソースde簡単パスタ
デミグラスソースの活用レシピです。
牛挽肉とピーマンを加えました！
このレシピの生い立ち
トマト系、クリーム系、オイル系など、リクエストが分かれた時にストックしておきたいのが基本のソース。デミグラスソースはパスタの他ハンバーグなどにも応用できるので便利です。
作り方
- 1
ピーマンを細切りにします。
フライパンに牛挽肉を入れ火がだいたい通ったところでピーマンを加えます。
- 2
フライパンへデミグラスソース（約150g）を入れ、スパチュラで焦げないように中火で3分ほど炒めます。
- 3
パスタをたっぷりのお湯で茹でます。
お皿にパスタとソースを盛り付け完成です。 -
コツ・ポイント
ソースは、手作りしても市販の缶ソースを使用してもお好みで。
ピーマン以外を入れて、ソースを冷凍ストックしておくと便利です。
他、オムライスや鶏肉のソースとしても活用しています。
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