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唐辛子のオリーブオイル漬け
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唐辛子のオリーブオイル漬け-レシピのメイン写真

唐辛子のオリーブオイル漬け

洗馬恐竜
洗馬恐竜 @cook_40192748

いろいろなお料理に・・・じっくり寝かせて、心も体も温まる優れもの。
このレシピの生い立ち
買い物袋にいっぱいの唐辛子をいただきました。今年の冬も楽しみ。

いろいろなお料理に・・・じっくり寝かせて、心も体も温まる優れもの。
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買い物袋にいっぱいの唐辛子をいただきました。今年の冬も楽しみ。

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唐辛子のオリーブオイル漬け

洗馬恐竜
洗馬恐竜 @cook_40192748

いろいろなお料理に・・・じっくり寝かせて、心も体も温まる優れもの。
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買い物袋にいっぱいの唐辛子をいただきました。今年の冬も楽しみ。

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材料

  • 唐辛子 適量
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    唐辛子は洗って干しておく。

  2. 2

    乾燥させた唐辛子を炒る。

  3. 3

    煮沸をしたビンに唐辛子を入れ、オリーブオイルを注ぎ込む。

  4. 4

    じっくり寝かせて、いろいろなお料理につかえます。

コツ・ポイント

唐辛子は長期間寝かせる場合はよく水分を干して抜くとよいです。オイルはできればひたひたに入れること。冬にはスープがおすすめ。体を心から温めてくれます。

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洗馬恐竜
洗馬恐竜 @cook_40192748
2012/05/17 02:18に公開
長野県塩尻市洗馬に住んでます。ぶどう園をやってます。加工ぶどうでコンコードとナイヤガラを作っています。畑もありまして、自家用で野菜など作っています。五年前にダイエットをして、それから食事には気をつけて、できるだけデザートも手作りです。本業はピアニストです。よろしくお願いいたします。
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トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18878613
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