なめこのお味噌汁

紗吉さきち
紗吉さきち @cook_40199778

なめこのつるんとした食感が美味しいです
このレシピの生い立ち
開設している「新米ママのおっぱい入門」でメルマガを発行していたとき(2000年)に公開していたレシピです。

なめこのお味噌汁

なめこのつるんとした食感が美味しいです
このレシピの生い立ち
開設している「新米ママのおっぱい入門」でメルマガを発行していたとき(2000年)に公開していたレシピです。

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材料

4人分
  1. なめこ 1袋
  2. だし汁 800cc
  3. みそ 大さじ2~3杯
  4. ネギ 適量

作り方

  1. 1

    なめこはザルに入れて軽く水洗いする

  2. 2

    だし汁を煮立たせたら火を止めて味噌を溶かす。その後になめこを入れて軽く煮ます。

  3. 3

    おねぎ散らして出来上がり

  4. 4

    <<献立>>大根と牛筋の煮物・マグロのすきみ唐揚げ風・なめこのお味噌汁・ご飯

コツ・ポイント

**なめこは熱を加えすぎると、どろんどろんになるので気を付けてね。**
煮立っただし汁の火を止め、味噌を溶かす。お味噌が完全に溶けたから
軽く洗ったなめこを加えて煮立たせない程度に熱を入れる。

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紗吉さきち
紗吉さきち @cook_40199778
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はじめまして!●○●「新米ママのおっぱい入門」というサイトの管理人をしています紗吉(さきち)です。●○●二人を子育てしている現役ママとして母乳育児から始まる食育の大切さをお伝えできたらと思います。 ●○●基本30分で簡単に手軽にできる献立で毎日作っています。 宜しくお願いいたします♪ ●○●紗吉(さきち):国際薬膳食育師・薬膳アドバイザー・メディカルハーブコーティネーター・食生活アドバイザー。
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