お豆腐は食べやすい大きさに切って器に盛る。マッシュルームはスライス、にんにくもスライスする。

フライパンにオリーブ油を入れ、にんにくを入れて香りが出るまで炒め、マッシュルームを入れて炒める。
塩、こしょうで味付け。

１のお皿の上に２をのせ、刻みネギをかけ、ポン酢をかけていただく。