材料です。今回使ったトウモロコシは冷凍品のものを使いましたが、新鮮なものだと最高に美味しいものが作れます。

ささみはみじん切りにし、叩いてミンチ状にする。身が柔らかいのであまり細かくなくても大丈夫です。

ミンチ状になったら★を加え、粘りが出るまで良く混ぜる。粘りが出たら卵液を加え、さらによく混ぜる。

トウモロコシを加えてよく混ぜたらタネの完成。

スティック状にする場合は、絞り袋かビニール袋に入れ角を切り取り、絞り出して成形すると簡単。

一まとめにしたタネをビニール袋に入れた手で掴んでくるっと返すと簡単です。

約170℃の油で2~3分揚げたら完成です。

蒸したらこんな感じです（右）。色は地味ですがもっともヘルシーです。また、そのままフライパンで焼いてもOK。