室温に戻したバター、砂糖をもったりと白っぽくなるまでよく混ぜる。

１に溶きほぐした卵と牛乳を少しずつ入れながら更にかき混ぜる。

薄力粉、無糖ココア、ベーキングパウダー、バニラエッセンスを加え、しっかり混ぜ合わせる。

型に流し入れ２００℃のオーブンで２０分焼く。

小鍋に＊バターを溶かし、残りの＊材料を加えてアイシングを作る

オーブンからケーキを取り出し、粗熱が取れたら５のアイシングをかける。室温にて冷まして出上がり。