イカと梅のあっさり和風パスタ

イカと梅のあっさり和風パスタ-レシピのメイン写真

イカと梅のあっさり和風パスタ

にゃんたそ @cook_40116975

コッテリパスタも美味しいけど、夏は風味の良いパスタが恋しくなりますよね(・∀・)
このレシピの生い立ち
夏なので風味の良いパスタが食べたくて(・∀・)

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コッテリパスタも美味しいけど、夏は風味の良いパスタが恋しくなりますよね(・∀・)
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材料

１人分

★基本材料★
パスタ麺１００～１５０ｇ
イカ（ロールイカ）１/２個（６ｾﾝﾁ×１０ｾﾝﾁ）
ベーコン１枚
玉ねぎ１/２個
大葉２枚
☆調味料☆
酒大さじ２
☆白だし大さじ１
☆みりん大さじ１
☆醤油小さじ１～２
☆梅肉（チューブ可）小さじ１
水（必要な時だけ）少々

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作り方

1

パスタを茹で始める。
＊下準備は下の「コツ・ポイント」に。
2

玉ねぎとベーコンをオリーブオイルで炒め、軽く塩コショウ（分量外）
3

ある程度火が通ったらイカを入れ、すぐに酒を振り入れる。
4

軽くフライパンを振ったら☆入れる。
※舐めてみて濃かったら、水を少々入れて調整。
5

茹で上がったパスタをフライパンに入れて手早く絡める。
6

お皿に盛り、上に大葉を乗せて完成。

コツ・ポイント

＊下準備＊

玉ねぎを薄めに切る。
ベーコンを１センチ幅に切る。
大葉を千切りにする。

イカは２センチ幅に切り、格子状に薄く切れ目を入れておく。

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にゃんたそ

にゃんたそ @cook_40116975

2009/06/24 16:01に公開

卵・牛乳・乳製品が大好物なのに、卵・牛乳・乳製品が大嫌いな夫を持ってしまった私。なので卵・牛乳・乳製品は昼ご飯しか食べれないという。。日々、いかに卵・牛乳・乳製品を使わずに夕飯を作るか頭を抱えています。 il|liil|li _|￣|○ il|liil|li

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