ピリリな特製ダレで食べる鶏の竜田揚げ♪
ぱるーた @cook_40052010
野菜いっぱいなタレにはタバスコが隠し味♪
こってり揚げ物にピリリ♪サッパリしたタレを絡めて食べます♪
このレシピの生い立ち
暑くなってきたからサッパリしたものがいいのです(*‾∇‾*)
ピリリな特製ダレで食べる鶏の竜田揚げ♪
野菜いっぱいなタレにはタバスコが隠し味♪
こってり揚げ物にピリリ♪サッパリしたタレを絡めて食べます♪
このレシピの生い立ち
暑くなってきたからサッパリしたものがいいのです(*‾∇‾*)
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は４等分に切って、片面全体に切り込みを入れます。（隠し包丁的な？）
-
- 2
生姜をすりおろし、醤油と合わせて１に揉みんでしばらく漬け込んでおきます。
（長い方が味が染み込むかと） -
- 3
２に片栗粉をしっかり塗して油でカリッと揚げます。
揚がったら適当に切ってお皿に盛ります。 -
- 4
特製だれです。
- 5
玉ねぎ・きゅうり・トマトはすべてみじん切りにして保存容器に入れ、醤油・酢・タバスコを入れてしっかり混ぜれば完成です。
-
- 6
３に５をたっぷりかけていただきます♪
コツ・ポイント
タバスコの量は味見をしながらお好みの辛さでどうぞー♪
この分量で400~500位出来るかと。
色々な料理に使い回しできますー♪
竜田揚げだけ食べても味が染みててうまいっすよー(*‾∇‾*)
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