にんじんのカップケーキ
みぃ。 @cook_40029695
2019/6/21つくれぽ50件感謝♡ホットケーキミックス使用で簡単です^ ^
このレシピの生い立ち
息子のおやつに野菜を使ったものを食べさせたくて作りました。
にんじんのカップケーキ
2019/6/21つくれぽ50件感謝♡ホットケーキミックス使用で簡単です^ ^
このレシピの生い立ち
息子のおやつに野菜を使ったものを食べさせたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
人参はフードプロセッサーで細かくするかすりおろす。耐熱ボウルにバターを入れレンジで30秒加熱しておく。
- 2
ここでオーブンは180度に温める。1で溶かしたバターに砂糖と卵を入れよく混ぜる。牛乳、ホットケーキミックスも加え混ぜる。
- 3
人参を入れてさっと混ぜたら紙カップを敷いた型に生地を8分目まで入れる。
- 4
温めておいたオーブンで25分ほど焼く。竹串をさしてみて何もついてこなかったら出来上がり♫
- 5
H24.5.21レシピ＆写真変更しました。
コツ・ポイント
今回お砂糖はきび砂糖を大さじ1で作りました。甘めがお好みの方はもう少し増やして下さい。人参は今回皮をむく前で160gでした。もっと大きめの人参でも大丈夫だと思います。焼きたてもいいですが、少し時間をおくとしっとり美味しくなります。
つくれぽ
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