ハチの巣クルクル@ベーコンペッパー
☆yamachi☆ @cook_40055248
型に入れて焼いてみたら、ハチの巣っぽくなったかなσ(^_^;)
分割も成形もラクラクです♪
このレシピの生い立ち
家にあるもので、成形が簡単なパンを作りたくて(*^^*)
ハチの巣クルクル@ベーコンペッパー
型に入れて焼いてみたら、ハチの巣っぽくなったかなσ(^_^;)
分割も成形もラクラクです♪
このレシピの生い立ち
家にあるもので、成形が簡単なパンを作りたくて(*^^*)
作り方
- 1
HBのケースに、強力粉から水までを入れます。イーストは投入口にセットして、生地コースで1次発酵までおまかせ！
- 2
取り出した生地をガス抜きして、ベンチタイム10分くらい休ませます。
- 3
生地を長方形に伸ばし全体に黒コショウをふります。ベーコンを並べて、手前からクルクル巻き、巻き終わりをしっかりと閉じます。
-
- 4
端から11等分に切ります。型に入れて35℃で45分2次発酵します。
-
- 5
オーブンを190℃に予熱している間に、コーンを生地に差し込みます。かなり膨らむので、押し込むくらいで( ´ ▽ ` )ﾉ
- 6
焼く直前に、マヨネーズを一絞り☆
15分〜20分、程良い焼き色が付けばOKです( ´ ▽ ` )ﾉ -
コツ・ポイント
型に入れる時は、4・3・4個の順に入れると、収まり良くハチの巣風に♪
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