玄米を洗い、分量の水に最低1時間浸水させます。

大豆とごまは、フライパンで別々に炒って冷まします。

昆布を1cm角に切ります。

炊飯器に、1の玄米と水、2の大豆、3の昆布、調味料を全て入れ、炊き方を玄米にセットして炊きます。

炊き上がったら2の胡麻を加えてしゃもじでさっくりと混ぜ、お茶碗に盛ります。

お好みでパラリと塩をふってどうぞ。