豚ロースを２枚重ねたらスライスチーズとバジルを乗せて、更に２枚重ねの豚肉を重ねる。大葉でも美味しいです。

両面に軽く塩。コショウを振り下味をつけたら、３等分に切る。

フライパンにお肉がひたひたになるくらいのオリーブオイルを入れ、更にバターを加えて泡泡するくらいの中火でじっくり揚げる。

揚げる時間は６～８分くらいで完成します。食べる時にスライスしたレモンを絞って～酸味を加えると美味しいです。

頂き物の美味しいバターでつくりました。風味もアップでした。