ポテトとチーズの肉巻きフライ
ronchanuff @cook_40111659
ジャガイモとチーズをお肉に巻いて揚げます。揚げたては最高ですが、お弁当の１品にも良いですよ♡
このレシピの生い立ち
コロッケより簡単に出来る作れそうなのでトライしました。
ポテトとチーズの肉巻きフライ
ジャガイモとチーズをお肉に巻いて揚げます。揚げたては最高ですが、お弁当の１品にも良いですよ♡
このレシピの生い立ち
コロッケより簡単に出来る作れそうなのでトライしました。
作り方
- 1
ジャガイモは皮をむいて縦に５～６等分に切り 更にそれを縦４～５等分に細長い厚みのある短冊切りにして水に漬けておく。
- 2
１のジャガイモの水を切って お皿に平らに乗せて軽くラップをし、電子レンジ600ｗで１分半～２分チンして 冷ましておく。
- 3
お肉を１枚ずつ少しずらして重ねて広げ 塩コショウを振り、少々マスタードを塗ってからポテトとチーズをお肉で包む。
- 4
小麦粉、たまご、パン粉の順につけて 180度の油で色よく揚げる。
コツ・ポイント
ポテトとチーズを包む際、チーズがお肉から出ると揚げている間にチーズが溶け出してしまうので 重ねてしっかりお肉で包んだ後 小麦粉、たまご、パン粉もしっかりつけてチーズがはみ出していないかを確認してから揚げて下さい。
娘と息子も社会人へと成長しました。子育て中はずっと子供中心で来てしまいました(^_^*) 申し訳なかった主人に 今後は尽くす様 健康にも気をつけて 美味しい食事を出せる様に 皆様のレシピを参考に頑張りたいと思います。今は夫婦であちこち旅行するのが楽しみです。宜しくお願いします。
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