新玉ねぎを薄切りし、水にさらしておく。

サニーレタスは1口大に切り、きゅうりは細切り、大葉は千切り、カイワレは半分に、それぞれ切る。

ボールに◆の材料を混ぜ合わせてドレッシングを作る。韓国のりは手で細かくちぎって入れる。

野菜の水分を十分に切って、ボールに入れ混ぜ合わせる。(できれば手で揉みこむように混ぜる)。器に盛って完成。