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余った豆腐で簡単サラダ♪
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余った豆腐で簡単サラダ♪-レシピのメイン写真

余った豆腐で簡単サラダ♪

めぐむ☆
めぐむ☆ @cook_40202773

賞味期限が迫る大量の豆腐と､冷蔵庫の中の乏しい材料だけで作るお手軽サラダ､教えちゃいます(^∀^)ノ
このレシピの生い立ち
豆腐が余り過ぎたので､なんとかして消費したいと思い､自分なりに作ってみました(´ω｀)

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余った豆腐で簡単サラダ♪

めぐむ☆
めぐむ☆ @cook_40202773

賞味期限が迫る大量の豆腐と､冷蔵庫の中の乏しい材料だけで作るお手軽サラダ､教えちゃいます(^∀^)ノ
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豆腐が余り過ぎたので､なんとかして消費したいと思い､自分なりに作ってみました(´ω｀)

賞味期限が迫る大量の豆腐と､冷蔵庫の中の乏しい材料だけで作るお手軽サラダ､教えちゃいます(^∀^)ノ
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材料

  • キャベツ ３〜６枚
  • ミックスベジタブル 適量
  • 豆腐 適量
  • トマトケチャップ 適量
  • マヨネーズ 適量
  • 塩こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    キャベツを洗って水滴がついたままラップで包み､別に耐熱容器に入れたミックスベジと一緒にレンジで１分加熱｡

  2. 2

    豆腐はあらかじめ細かくしておく(今回は絹を使用しました)

  3. 3

    レンジから取り出したキャベツを冷まして､水気を切り､一口サイズにちぎる｡

  4. 4

    ボールにキャベツやミックスベジ､豆腐を入れて､ケチャップとマヨネーズ､塩こしょうで味を整えたら完成☆

コツ・ポイント

■水気はしっかりと取って下さい｡(味が薄くなってしまいます)
■カロリーが気になる方は､ケチャップ：マヨネーズ＝７(６)：３(４)
■冷蔵庫に余ったものや好きな具をもっと入れて､いろいろアレンジしてみて下さいね！

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めぐむ☆
めぐむ☆ @cook_40202773
2012/05/09 11:17に公開

このレシピのキーワード

サラダ キャベツ 豆腐 ケチャップ ミックスベジタブル

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