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鶏肉の大葉ホワイトソース掛け
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鶏肉の大葉ホワイトソース掛け-レシピのメイン写真

鶏肉の大葉ホワイトソース掛け

cukkyie
cukkyie @cook_40129415

大葉味のホワイトソースは最高！
このレシピの生い立ち
食べ歩きが大好きでたまたま食べたのが大葉味のホワイトソースです
ホワイトソースと大葉があうなんて思いつきもしなかったのでこの美味しさは衝撃でした(^_^;)

大葉味のホワイトソースは最高！
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食べ歩きが大好きでたまたま食べたのが大葉味のホワイトソースです
ホワイトソースと大葉があうなんて思いつきもしなかったのでこの美味しさは衝撃でした(^_^;)

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鶏肉の大葉ホワイトソース掛け

cukkyie
cukkyie @cook_40129415

大葉味のホワイトソースは最高！
このレシピの生い立ち
食べ歩きが大好きでたまたま食べたのが大葉味のホワイトソースです
ホワイトソースと大葉があうなんて思いつきもしなかったのでこの美味しさは衝撃でした(^_^;)

大葉味のホワイトソースは最高！
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ホワイトソースと大葉があうなんて思いつきもしなかったのでこの美味しさは衝撃でした(^_^;)

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材料

4人分
  • 鶏モモ肉 800g
  • 塩コショウ 少々
  • オリーブオイル 適宜
  • バター 40g
  • 小麦粉 30g
  • 豆乳 500cc
  • 大葉 10枚
  • ミニトマト 8個
  • レタス 適宜
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作り方

  1. 1

    鶏モモ肉に塩コショウをしてオリーブオイルで皮の方から焼き色がつくまで焼いて両面を焼く

    • 鶏肉の大葉ホワイトソース掛け作り方1写真
  2. 2

    バターを溶かして一旦火を止めて小麦粉を入れまとまったら弱火で豆乳を少しずつ入れ全部入ったら火を止め細く切った大葉を入れる

    • 鶏肉の大葉ホワイトソース掛け作り方2写真

コツ・ポイント

豆乳は牛乳でもいいですよ！
鶏モモ肉もグラム数に関係なく一人1枚て感じでいいと思います
豆乳(牛乳)を入れてからは鍋底をしっかり混ぜて下さい

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cukkyie
cukkyie @cook_40129415
2013/08/25 11:04に公開
北海道はオホーツク海側に住んでいます。今は子供たちも家を離れ、主人とジャックラッセルテリアの"のはら"と暮らしています。
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このレシピのキーワード

大葉 豆乳 レタス ミニトマト 鶏もも肉 バター 小麦粉

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