なすは縦半分に切り、切り口を下にして約5㎜幅に切る

アクが気になるなら、水にさらしておく

耐熱容器になすとαを入れ、振って全体を混ぜる

800wのレンジで1分30秒チンする

軽く振り、しばらく置く（すぐ食べても大丈夫）

良い具合にしなっとなったら完成