新生姜の豚肉巻き
シャキシャキ生姜の爽やかさと豚バラの甘みがマッチ。冷めても美味しい一品です。
このレシピの生い立ち
大好きな豚肉と新生姜を組み合わせました。
作り方
- 1
豚肉に塩胡椒で下味を付ける。
- 2
新生姜を千切りし1の豚肉で巻く。（巻き終わりに小麦粉を少しはたくと止まりが良い）
- 3
熱したフライパンに油を引き2をコロコロ転がしながら色よく焼く。
- 4
食べやすい大きさにカットしお皿に盛る。
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コツ・ポイント
豚肉は安い薄切り肉の方が巻きやすく食べやすいです。
焼く際、お好みで醤油をかけても美味しいです。
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