シャキシャキした食感が楽しめます。このレシピの生い立ち新生姜のシャキシャキした食感を活かしたくて。
岩下の新生姜をたてに２つに切り、塩コショウした豚バラ肉で巻く。
１．の表面に小麦粉をまぶし、溶いたたまごにくぐらせる。
サラダ油で２．を揚げる。
そのままでも塩コショウで味がついていますが、マヨネーズをつけた方がより美味しいです。
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