鍋に油とじゃがいもを皮ごと入れ、皮に焼き目をつける。

酒、めんつゆ、塩、水を加え、中火で煮る。

汁が残り少なくなったらバターを加え、汁が無くなるまで煮詰める。

＊2012年5月21日、人気検索トップ10入りしました。
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