☆炒めパン粉でフライ風 ピーマン肉詰め☆
linenbaby @cook_40203001
いつものピーマンの肉詰めを、フライ風にしてみました。揚げてないのでカロリーもダウン♪さくさくパン粉で風味もアップ↑
このレシピの生い立ち
子供のころ、母が作ってくれたのはピーマンの肉詰めフライでした。どうしてもフライが上手にできなかったので、フライ風に、パン粉をトッピングしてみました☆
☆炒めパン粉でフライ風 ピーマン肉詰め☆
いつものピーマンの肉詰めを、フライ風にしてみました。揚げてないのでカロリーもダウン♪さくさくパン粉で風味もアップ↑
このレシピの生い立ち
子供のころ、母が作ってくれたのはピーマンの肉詰めフライでした。どうしてもフライが上手にできなかったので、フライ風に、パン粉をトッピングしてみました☆
作り方
- 1
豚のひき肉と、みじん切りの玉ねぎに塩コショウをし、粘りが出るまでよく混ぜる。
- 2
ピーマンを半分に切り、内側に小麦粉を振る。
- 3
１で出来た肉だねを、ピーマンに詰める。
- 4
お肉の面を下にし、フライパンで焼きつける。肉の表面が固まったら、裏返してフライパンにふたをし弱火で蒸し焼きにする。
- 5
蒸し焼きにしている間に、パン粉をバターで炒める。焦げない程度の中火。
- 6
焼きあがったピーマンの肉詰めに、５のパン粉をたっぷりかける。
- 7
ソースはパン粉の上からかけるとちょうどよく絡み、パン粉のさくさく感が美味しいですよ♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18883549
