アプリでひらく作り方
- 1
なす、ズッキーニは5㎜幅の輪切り、パプリカ、かぼちゃは食べやすい大きさに切る。
なすは水にさらし、灰汁を抜く。 - 2
かぼちゃは電子レンジに入れ500wで30秒加熱する。
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱したら、１、2の野菜を入れ、少ししんなりするまで炒める。
- 4
調味料を入れ、軽く煮立ったらタッパーなどに入れ、粗熱をとる。
粗熱が取れたら蓋をしっかりと押さえて軽く振る。 - 5
調味料が全体にいきわたったら、冷蔵庫に入れ半日ほど置けば出来上がり。
- 6
2012.8.18ズッキーニのカテゴリに掲載していただきました。
ありがとうございます♪
コツ・ポイント
調味料は大体の量なので保存容器の大きさに合わせて調整してください。我が家は平たいタッパーを使用しています。
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