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ピーマンとひじきのオイスターソース炒め
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ピーマンとひじきのオイスターソース炒め-レシピのメイン写真

ピーマンとひじきのオイスターソース炒め

ゆうまのママ。
ゆうまのママ。 @cook_40132450

ひじきと一緒にピーマンをしっかり栄養良く食べれる炒め煮です。麺つゆでも塩胡椒でもない中華風な新しい味付けです
このレシピの生い立ち
ピーマンをたくさん頂き、揚げ出しやめんつゆ煮以外で他の調理法を考えました。オイスターソースが決め手。レシピ改良しました。

ひじきと一緒にピーマンをしっかり栄養良く食べれる炒め煮です。麺つゆでも塩胡椒でもない中華風な新しい味付けです
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ピーマンをたくさん頂き、揚げ出しやめんつゆ煮以外で他の調理法を考えました。オイスターソースが決め手。レシピ改良しました。

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ピーマンとひじきのオイスターソース炒め

ゆうまのママ。
ゆうまのママ。 @cook_40132450

ひじきと一緒にピーマンをしっかり栄養良く食べれる炒め煮です。麺つゆでも塩胡椒でもない中華風な新しい味付けです
このレシピの生い立ち
ピーマンをたくさん頂き、揚げ出しやめんつゆ煮以外で他の調理法を考えました。オイスターソースが決め手。レシピ改良しました。

ひじきと一緒にピーマンをしっかり栄養良く食べれる炒め煮です。麺つゆでも塩胡椒でもない中華風な新しい味付けです
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ピーマンをたくさん頂き、揚げ出しやめんつゆ煮以外で他の調理法を考えました。オイスターソースが決め手。レシピ改良しました。

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材料

  • ピーマン 7〜8個
  • 赤ピーマン 7〜8個
  • 長ひじき 30g
  • 豚肉 好きなくらい
  • オイスターソース 大1
  • みりん 大1
  • 酒 大2
  • 塩コショウ 少々
  • 醤油 少々
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作り方

  1. 1

    豚肉、赤ピーマン、ピーマンは千切りにする。
    ひじきは水で戻しておく。

    • ピーマンとひじきのオイスターソース炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油をひき、豚肉、赤ピーマン、ピーマンを炒める。

    • ピーマンとひじきのオイスターソース炒め作り方2写真
  3. 3

    戻したひじきを水気を切って加えて炒める。ひじきは長いものはたべやすい程度に切ってください。

    • ピーマンとひじきのオイスターソース炒め作り方3写真
  4. 4

    調味料を入れて、水分を飛ばして炒める。

    • ピーマンとひじきのオイスターソース炒め作り方4写真
  5. 5

    水分がなくなるまで炒めたら完成！

    • ピーマンとひじきのオイスターソース炒め作り方5写真
  6. 6

    お弁当にも♡

    • ピーマンとひじきのオイスターソース炒め作り方6写真

コツ・ポイント

お弁当のおかずにもいいですよ〜(⌒▽⌒)

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ゆうまのママ。
ゆうまのママ。 @cook_40132450
2018/09/16 11:18に公開
宮城県に住む30歳2児の母です＾＾次男出産を機に長く勤めた会社を退職し今は家庭に専念できる毎日です＾＾忙しさは変わらないけれど、心にゆとりと沢山の愛情をかけて、食を通して家族の健康を1番に考えてあげたいと思っています。和食好きなので祖母寄りの料理ばかりですが、体に良い自慢のレシピだけを載せています！フォロー頂けると嬉しいです。ぜひぜひご試作くださいね！
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 ひじき ピーマン 酒

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