蒸し器を、準備しておく

さいの目に、切って、さっとあく抜きする。

ボールに、ザルに上げぬれたままの芋を入れ、砂糖と塩をまぶす。

小麦粉、ベーキングパウダーを、良くまぶす。
更に水を、入れ全体を混ぜる水は、硬さを、見ながら、材料が、くっつけば良い

手に、少し水を、つけながら、好みの大きさに、丸めて
蒸す。

約10分〜15分蒸す
竹串で、芋を刺して見てすーと通れば、大丈夫