ナスの肉巻きの梅柚子味噌ダレ
SHiBORO @cook_40175086
白ご飯のおかずにぴったり！
このレシピの生い立ち
新鮮な油で、健康に！！
ブログもやっています↓↓
blog.shiboro.com/
ナスの肉巻きの梅柚子味噌ダレ
白ご飯のおかずにぴったり！
このレシピの生い立ち
新鮮な油で、健康に！！
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作り方
- 1
搾油機SHiBORO
-
- 2
SHiBOROSHiで搾ったゴマ油。しぼりたててす。
-
- 3
ナスは10センチに切り、4等分にして、塩少々入れた水に10分程度浸す。
梅干しは種を取り、ペースト状にする。
- 4
味噌、砂糖、めんつゆ、梅干しを入れ、青柚子を半分に切り、柚子酢と柚子の皮をすり入れ混ぜる。
- 5
ナスを軽く絞り、小麦粉をまぶし豚バラで巻き、塩胡椒を軽くふる。
フライパンにごま油を入れ焼く - 6
器に盛り梅味噌ダレをかけ、上から青柚子半分の表面の皮をすりおろしかけて出来上がり。
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