液体塩こうじで秋刀魚の炊き込みご飯♪

Name: 液体塩こうじで秋刀魚の炊き込みご飯♪
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 3合; 秋刀魚 2尾; A.液体塩こうじ 大さじ2; 液体塩こうじ 大さじ2; 生姜 1片

ハナマルキレシピ @cook_40075879

液体塩こうじを使用すると、秋刀魚の生臭さが抑えられ、身もふっくら仕上がります☆
ぜひご活用下さい♪
このレシピの生い立ち
旬の秋刀魚と液体塩こうじを使った炊き込みご飯のご提案です♪
これからの季節にぴったりのレシピとなっておりますので、ぜひご活用下さい！

液体塩こうじで秋刀魚の炊き込みご飯♪

ハナマルキレシピ @cook_40075879

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材料

2人分

米 3合
秋刀魚 2尾
A.液体塩こうじ大さじ2
液体塩こうじ大さじ2
生姜 1片

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作り方

1
ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。
2

①袋に内臓を取り出し半分に切った秋刀魚と【A】を入れ、冷蔵庫で30分～1時間漬けこむ。米は30分ほど浸漬しておく。
3

②生姜はせん切りにする。
4

③漬けこみ後の秋刀魚をグリルまたはフライパンでこんがりと焼く。
5

④炊飯器に米を入れ、秋刀魚と生姜をのせる。液体塩こうじ大さじ2を加え、規定の線まで水を入れて炊く。
6

⑤骨と頭を取り除き、混ぜ合わせて完成。

コツ・ポイント

小骨が多いので、炊き上がり後しっかり取り除いてください。

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つくれぽ

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ハナマルキレシピ @cook_40075879

2018/09/14 01:06に公開

「♪おみそな～らハナマルキ♪」のCMでおなじみの「ハナマルキ」の公式レシピページです。お味噌とともに「塩こうじ」も販売、その「塩こうじ」レシピを掲載しています。特に液体状の「液体塩こうじ」を販売しているのはハナマルキだけ！「液体」の「使いやすさ」と「おいしさ」をぜひ体験してください！facebook: 「ハナマルキ」　twitter: @Hanamaruki_PR

このレシピのキーワード

ご飯さんましょうが米

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