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介護食 鮭ちゃんのクリームソース
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介護食 鮭ちゃんのクリームソース-レシピのメイン写真

介護食 鮭ちゃんのクリームソース

株式会社ふくなお
株式会社ふくなお @cook_40079255

お魚が苦手な人にも、臭みなく食べれる1品です。
このレシピの生い立ち
鮭には、ホワイトソースがとても合います。

お魚そのままだと、固くて食べにくい方にも「ほぐし魚」を使うと、口の中でばらけずまとまりやすくお召し上がりいただけます。

お魚が苦手な人にも、臭みなく食べれる1品です。
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鮭には、ホワイトソースがとても合います。

お魚そのままだと、固くて食べにくい方にも「ほぐし魚」を使うと、口の中でばらけずまとまりやすくお召し上がりいただけます。

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株式会社ふくなお
株式会社ふくなお @cook_40079255

お魚が苦手な人にも、臭みなく食べれる1品です。
このレシピの生い立ち
鮭には、ホワイトソースがとても合います。

お魚そのままだと、固くて食べにくい方にも「ほぐし魚」を使うと、口の中でばらけずまとまりやすくお召し上がりいただけます。

お魚が苦手な人にも、臭みなく食べれる1品です。
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鮭には、ホワイトソースがとても合います。

お魚そのままだと、固くて食べにくい方にも「ほぐし魚」を使うと、口の中でばらけずまとまりやすくお召し上がりいただけます。

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材料

2人分
  • ほぐし魚鮭ちゃん 2個
  • コロコロブロッコりん 2個
  • 花形キャロりん 2個
  • じゃがいも 1個
  • ホワイトソース(市販) 大さじ2
  • 塩・こしょう 適量
  • 水 大さじ1
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作り方

  1. 1

    お皿に、鮭ちゃん・コロコロブロッコりん・花形キャロりんをのせ、ラップをし、電子レンジで2~3分加熱する。(600W)

  2. 2

    ジャガイモは一口サイズに切り、茹でて水をとばし、粉ふき芋にしておく。

  3. 3

    フライパンにホワイトソース・水を加熱して塩・こしょうで味をととのえる。

  4. 4

    ①に②のじゃがいもを添え、③のソースをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

鮭ちゃん・ブロッコりん・花形キャロりんは、蒸しても良い(約15分)

ホワイトソースを多めに作り、全ての素材をホワイトソースで煮込んでも良い。(その場合は、ジャガイモだけ先に茹でておくとよい)

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株式会社ふくなお
株式会社ふくなお @cook_40079255
2015/09/09 03:30に公開
やわらか食材の製造メーカーふくなおです。4名の管理栄養士、栄養士、調理師のプロチームが献立を提案します。
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このレシピのキーワード

魚 鮭 じゃがいも ホワイトソース

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