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豚ロース肉の照り焼き
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豚ロース肉の照り焼き-レシピのメイン写真

豚ロース肉の照り焼き

ぴんの☆
ぴんの☆ @cook_40055337

　ご飯が進む〜〜　　醤油と砂糖で、こってり味の定番おかず！
このレシピの生い立ち
こってり味の厚切り肉で、大盛りご飯を食べたかったから。

野菜もたくさん食べられるよ〜〜♪

　ご飯が進む〜〜　　醤油と砂糖で、こってり味の定番おかず！
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こってり味の厚切り肉で、大盛りご飯を食べたかったから。

野菜もたくさん食べられるよ〜〜♪

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ぴんの☆
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　ご飯が進む〜〜　　醤油と砂糖で、こってり味の定番おかず！
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こってり味の厚切り肉で、大盛りご飯を食べたかったから。

野菜もたくさん食べられるよ〜〜♪

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材料

2人分
  • 豚ロース肉 2枚
  • にんにく(スライス) 2片
  • 塩コショウ 適量
  • 小麦粉 適量
  • 合わせ調味料
  • 麺つゆ(5倍濃縮) 大さじ1と1/2
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • さとう 小さじ1
  • 酢 少々
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作り方

  1. 1

    豚ロース肉の筋を切り、脂身に切れ目をいれる。
    たたいて、厚さを均一にする。

  2. 2

    1に、塩コショウをして、小麦粉を付ける。

    • 豚ロース肉の照り焼き作り方2写真
  3. 3

    サラダ油を熱して、じっくり片面を焼く。
    返して、にんにくを入れて焼く。

    • 豚ロース肉の照り焼き作り方3写真
  4. 4

    ▪️合わせ調味料をいれて、からめる。

    • 豚ロース肉の照り焼き作り方4写真

コツ・ポイント

小麦粉を付けると、硬くならず、味もしっかりのります。
ちょっと、酢をいれるとコクがでますよ！

焼きすぎに注意ね❗️

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ぴんの☆
ぴんの☆ @cook_40055337
2015/09/10 01:20に公開
旬の、安くて美味しい食材で毎日のおかずと、時々うち飲みのおつまみを気ままに作ってます〜♪
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このレシピのキーワード

照り焼き にんにく 酒 豚ロース 小麦粉

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