温泉たまご

温泉たまご

美ん來亭 @cook_40105011

tokyo

「ポトン」と入れるだけでごちそうにしてくれる温泉たまご♪
一度作ったら意外とカンタン！です♪

このレシピの生い立ち
何かと欲しい温泉たまごなので作ってみました。

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一度作ったら意外とカンタン！です♪

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材料

常温のたまご 5〜6個

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作り方

1

たまごは必ず「常温」に戻しておく。
2

ホーローなどの厚手の鍋に、水5カップを入れ
火にかけ、完全に沸騰させる。
3

完全に沸騰したら火を止め冷水1カップを入れ
常温のたまごをそっと入れる
（熱いのでスプーンなどに乗せて入れると良いです）
4

ガス台から下ろして
蓋をして10分。
10分経ったらお湯を捨ててたまごを冷水につける。

コツ・ポイント

「厚手の鍋を使うこと」
「たまごを常温にしておくこと」
「完全に沸騰させること」
「時間を正確に計ること」・・・です。

気温の違う真夏と真冬では
多少、出来上がりが違いますので
時間を調節してください。

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美ん來亭 @cook_40105011

2013/08/07 07:57に公開

tokyo

元カフェオーナーです☻「地に足の着いたごはん」が根本！料理＊旅行＊キッチングッズ食器大好き♪つくれぽくださる皆さま、ありがとうございます。嬉しいです（＾ν＾）