温泉たまご
美ん來亭 @cook_40105011
「ポトン」と入れるだけでごちそうにしてくれる温泉たまご♪
一度作ったら意外とカンタン！です♪
このレシピの生い立ち
何かと欲しい温泉たまごなので作ってみました。
温泉たまご
「ポトン」と入れるだけでごちそうにしてくれる温泉たまご♪
一度作ったら意外とカンタン！です♪
このレシピの生い立ち
何かと欲しい温泉たまごなので作ってみました。
作り方
- 1
たまごは必ず「常温」に戻しておく。
- 2
ホーローなどの厚手の鍋に、水5カップを入れ
火にかけ、完全に沸騰させる。 - 3
完全に沸騰したら火を止め冷水1カップを入れ
常温のたまごをそっと入れる
（熱いのでスプーンなどに乗せて入れると良いです） - 4
ガス台から下ろして
蓋をして10分。
10分経ったらお湯を捨ててたまごを冷水につける。
コツ・ポイント
「厚手の鍋を使うこと」
「たまごを常温にしておくこと」
「完全に沸騰させること」
「時間を正確に計ること」・・・です。
気温の違う真夏と真冬では
多少、出来上がりが違いますので
時間を調節してください。
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