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とりスタミナ丼

ちぬころ @cook_40195813

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材料

２人分

とりムネ肉１枚（300㌘）
舞茸、しめじ各１/２パック
長ネギ１/３本
赤パプリカorピーマン１/３個
☆しょうゆ、みりん、砂糖各大さじ２
☆日本酒大さじ４
☆おろしにんにく、おろししょうが各小さじ１

作り方

1

ムネ肉はすじに直角にしてそぎ切りにする
2

きのこは手でさく
長ネギははす切り
パプリカは太めの千切りにする
3

ムネ肉は小麦粉をまぶして、フライパンで焼く
野菜を加えて炒める
７割程度火が通ったら取り出しておく
4

フライパンに☆を加えて熱してアルコールをとばす
沸騰したら３を加えてタレと絡める

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2013/08/06 23:25に公開

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