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白ワインと一緒に♪タコのオリーブマリネ
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白ワインと一緒に♪タコのオリーブマリネ-レシピのメイン写真

白ワインと一緒に♪タコのオリーブマリネ

なるもっぺ
なるもっぺ @cook_40185587

白ワインに合う♪タコのお刺身で簡単に作れるおつまみメニューです。
このレシピの生い立ち
お刺身があまったので白ワインに合うおつまみを作りました。

白ワインに合う♪タコのお刺身で簡単に作れるおつまみメニューです。
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お刺身があまったので白ワインに合うおつまみを作りました。

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なるもっぺ
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材料

2人〜
  • 刺身用のタコ 2〜3人分
  • オリーブ(種なし瓶詰めタイプ) 3〜4粒
  • オリーブ液(瓶詰め用の液体) 小さじ1
  • レモン汁 小さじ1
  • 塩 適宜
  • 粗挽き黒こしょう 適宜
  • オリーブオイル 大さじ3〜4
  • 乾燥タイム 適宜
  • にんにく 一かけ
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作り方

  1. 1

    ニンニクとオリーブを細かくみじん切りにし、タコのお刺身以外の材料をボウルに全て入れてマリネ液を馴染ませておく。

  2. 2

    お皿にタコのお刺身を薄くスライスしたものを並べ1のマリネ液をスプーンで回しかければ出来上がり。

コツ・ポイント

今回はピーマン詰めタイプのオリーブを使用しました。
レモン汁はポッカレモンを使用しました。
塩が味の決め手になるので岩塩タイプがオススメです。
乾燥タイプの香草が混じったソルト商品を使用すれば、もっと手軽にできます。

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なるもっぺ
なるもっぺ @cook_40185587
2012/04/30 02:27に公開
HOKKAIDOの田舎暮らし主婦です♪子供が喜ぶ「おやつ」お父さんが喜ぶ「つまみゴハン」のレシピを紹介します。皆さんのレシピに感謝☆毎日の献立に助かっています♪まだ初心者なので失礼がありましたらスミマセン。
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このレシピのキーワード

マリネ たこ にんにく オリーブ 刺身

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