ほっこり☆中華風ロール白菜

Name: ほっこり☆中華風ロール白菜
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白菜 ８～９枚; 豚ひき肉 １００グラム; ネギ １/２本; Ａ しょうが 小さじ１; Ａ 酒 大さじ１; Ａ しょうゆ 大さじ１; Ａ 塩 少々; チキンブイヨン 小さじ１; （スープ用）みりん 大さじ１; （スープ用）しょうゆ 大さじ１; 片栗粉 大さじ１

長崎朱里 @cook_40112732

冬はやっぱり美味しい白菜を沢山食べたい！とろみをつけて冷めにくく、ご飯がすすみます☆
このレシピの生い立ち
ロールキャベツが好きですが、この時期は白菜で。
しょうゆとしょうが・ネギを入れて、中華風な味付けでお酒にもご飯にもぴったり！

ほっこり☆中華風ロール白菜

長崎朱里 @cook_40112732

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材料

２人分　

白菜８～９枚
豚ひき肉１００グラム
ネギ１/２本
Ａ　しょうが小さじ１
Ａ　酒大さじ１
Ａ　しょうゆ大さじ１
Ａ　塩少々
チキンブイヨン小さじ１
（スープ用）みりん大さじ１
（スープ用）しょうゆ大さじ１
片栗粉大さじ１

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作り方

1

白菜を茹でる。少なめの水で蒸すようにゆでると水っぽくならないです。
2

白菜はザルにあけて冷まし、６枚は肉を包むように。残りは中の具材にするのでよく水を切りみじん切りに。
3

豚ひき肉・みじんぎりにしたネギ、白菜、Ａの調味料を加えてよくすこし粘りがでるくらい混ぜる
4

３を６等分にして、白菜で巻く。最後は爪楊枝でとめます。
5

鍋に白菜をしきつめて、白菜が浸るくらいに水、チキンブイヨンを入れて火にかけます
6

沸騰してきたら、中火にして、みりん・しょうゆを入れて１５分。強火にして片栗粉を同量の水で溶いてゆっくりまわし入れます

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つくれぽ

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長崎朱里 @cook_40112732

2011/01/25 06:12に公開

料理は食べるのも作るのも大好き！■以前はフレンチレストランのサービスの仕事をしていました。そのときに教えてもらった料理やまかないは今でも作っています！■今は都内でワインセミナー講師をしています。「ワイン好きが集まるブログ」で検索してください。ワインに合うお料理や手軽で美味しいレシピを中心に紹介していきます☆

このレシピのキーワード

ねぎ白菜片栗粉豚ひき肉酒しょうが

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