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腹ペコ男子パクパク!山形のだし☆
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腹ペコ男子パクパク!山形のだし☆-レシピのメイン写真

腹ペコ男子パクパク!山形のだし☆

じんじん♡☆♡
じんじん♡☆♡ @cook_40095345

腹ペコ男子満足!白い炊きたてご飯にとっても合います♪
このレシピの生い立ち
以前スーパーで「山形のだし」に出合ってから、我が家の定番ご飯のお供に☆市販品では量が足りない!自分で作ることにしました。

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腹ペコ男子パクパク!山形のだし☆

じんじん♡☆♡
じんじん♡☆♡ @cook_40095345

腹ペコ男子満足!白い炊きたてご飯にとっても合います♪
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材料

4人分
  • なす、またはキュウリ 2本
  • オクラ 5本
  • みょうが 2〜4本 お好みで
  • 納豆昆布 5〜10g
  • ネギ 1/2本
  • すりおろし生姜 ひとかけ分
  • *麺つゆ(3倍濃縮) 50cc
  • *水 150cc
  • 一味唐辛子 お好みで
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作り方

  1. 1

    納豆昆布を水かぬるま湯で柔らかくなるまでつける。

    • 腹ペコ男子パクパク!山形のだし☆作り方1写真
  2. 2

    オクラは、塩を入れたお湯でサッと湯がいて荒く刻む。

  3. 3

    他の野菜も切る。なすとネギは一辺が約5㎜のあられ切り。みょうがは荒く刻む。なすは、切ったらすぐ水にさらしあく抜きする。

    • 腹ペコ男子パクパク!山形のだし☆作り方3写真
  4. 4

    ボウルに柔らかくなった納豆昆布、麺つゆ、水、おろし生姜、切った野菜を全て入れて混ぜる。(お好みで一味唐辛子少々。)

  5. 5

    冷蔵庫で1時間以上冷やして完成。かつお節(分量外)をかけて食べると美味しいです。

コツ・ポイント

定番のキュウリでも、もちろん美味!両方入れてもOK♪

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じんじん♡☆♡
じんじん♡☆♡ @cook_40095345
2015/09/16 12:28に公開
我が家の食べ盛り男子、美容気になる女子、そして残業パパ、みんな腹ペコ!そんな腹ペコさんの「美味しい!」の声が聞きたくて、日々料理に励んでます♪ 2020.10 【糖質OFFアドバイザー】の資格とりました。メタボ対策に糖質オフのメニューも取り入れております。
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このレシピのキーワード

なす ねぎ オクラ みょうが キュウリ コンブ 納豆

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