シンプルなスープですが野菜のお味で味付けが要らないほど。コンソメなどの調味だしは使用しません。塩だけで十分な美味しさ。
このレシピの生い立ち
メインはパエジャ、あと何作ろうーと冷蔵庫に半端に残っていた野菜と冷やご飯で作りました。普段はジャガイモをベースに適当に野菜を合わせて作るのですが、大根もいいですね！