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手羽元と赤ワインとバルサミコ酢♪
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手羽元と赤ワインとバルサミコ酢♪-レシピのメイン写真

手羽元と赤ワインとバルサミコ酢♪

いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad

カテゴリーは時短レシピ！？
このレシピの生い立ち
久しぶりに手羽元を食べたくなって、この前開けた赤ワインがあったので、バルサミコ酢も使って、あまり時間をかけずに作りました。

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いくおっちゃん
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材料

  • 鶏手羽元 12本
  • ★赤ワイン 200cc
  • ★バルサミコ酢 100cc
  • ★茹で汁 100cc
  • リンゴ 1/4個
  • にんにく 5～10g
  • ハチミツ 大さじ１
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作り方

  1. 1

    【画像なし】手羽元を10分ほど茹で、灰汁などを取り除きます。茹で汁を100cc取っておきます。

  2. 2

    フライパンに手羽元を並べます。油はひかずに火を通します。

    • 手羽元と赤ワインとバルサミコ酢♪作り方2写真
  3. 3

    ★を流し込み、リンゴとにんにくをすりおろし、ハチミツをたらします。

    • 手羽元と赤ワインとバルサミコ酢♪作り方3写真
  4. 4

    手羽元をゴロゴロ転がしながら、絡めていきます。

    • 手羽元と赤ワインとバルサミコ酢♪作り方4写真
  5. 5

    調味液の水分が飛んで、いい感じのソースっぽくなります。

    • 手羽元と赤ワインとバルサミコ酢♪作り方5写真
  6. 6

    ソースをお肉に絡めて、どうぞ！

    • 手羽元と赤ワインとバルサミコ酢♪作り方6写真

コツ・ポイント

初めに下茹でして、調理時間の短縮を図ります。

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いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad
2017/06/18 12:06に公開
　スーパーマーケットにふらっと立ち寄って、目に留まった食材から何か作れないかなぁ？と考え、出来たものをみんなで食べたら…それが幸せ！と思うのであります。
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このレシピのキーワード

りんご はちみつ にんにく 赤ワイン 手羽元

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