玉ねぎはくし切り、ほうれん草・大根・人参も適当な大きさに切る。

お鍋に水１カップとコンソメキューブを入れて沸かす。
大根を大きめに切るなら、ここで投入しても良い。

沸騰したら鮭・玉ねぎ・大根・人参を入れて煮込む。

材料が煮えてから、豆乳とほうれん草を加え、少し煮込み、塩コショウで味をととのえる。