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ごま香る豚みぞれ鍋
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ごま香る豚みぞれ鍋-レシピのメイン写真

ごま香る豚みぞれ鍋

salut☆★☆
salut☆★☆ @cook_40149502

ごま油の香りとニンニクの風味がきいたみぞれ鍋!
画像は食べ散らかした後ですいません。
このレシピの生い立ち
家にあったはずの豚みぞれ鍋のレシピを探せなくて、仕方なく我流で作りました。
が、意外に美味しかったのでのせてみました!

ごま油の香りとニンニクの風味がきいたみぞれ鍋!
画像は食べ散らかした後ですいません。
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ごま香る豚みぞれ鍋

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ごま油の香りとニンニクの風味がきいたみぞれ鍋!
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が、意外に美味しかったのでのせてみました!

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材料

2人分
  • 大根 1/2本
  • ほうれん草 4株
  • えのき茸 1/2本
  • ねぎ 1/2本
  • 人参 1/2本
  • 豚肉 200g
  • にんにく 1片
  • ☆酒 小さじ1
  • ☆ごま油 少々
  • だし汁 2カップ
  • 塩 小さじ1/2
  • 鶏ガラスープの素 顆粒 小さじ2
  • ごま油 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ボウルに豚肉、ニンニクの半分をすりおろしたもの、☆の酒とごま油少々をいれて下味をつける
    (10分ぐらい)

  2. 2

    鍋にだし汁と鶏ガラスープの素と塩と残りのにんにく(包丁の背で軽くつぶす)を入れ軽く沸騰させる

  3. 3

    鍋に豚肉と野菜類(大根のすりおろし以外)を入れて中火でアクをとりながら10分ぐらい煮る

  4. 4

    大根のすりおろしを入れごま油と醤油をまわしかける。ふたをして中火で10分ぐらい煮て完成。
    ポン酢などでいただく

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salut☆★☆
salut☆★☆ @cook_40149502
2011/02/02 12:06に公開
レシピを見るのが大好き!!作りたいものはたくさんあるからCOOKPADを参考にしながらいろいろ作ってます!
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このレシピのキーワード

みぞれ鍋 ねぎ 大根 豚肉 えのき にんじん ほうれん草 にんにく 酒

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