ごま香る豚みぞれ鍋

ごま香る豚みぞれ鍋-レシピのメイン写真

ごま香る豚みぞれ鍋

salut☆★☆ @cook_40149502

ごま油の香りとニンニクの風味がきいたみぞれ鍋！
画像は食べ散らかした後ですいません。
このレシピの生い立ち
家にあったはずの豚みぞれ鍋のレシピを探せなくて、仕方なく我流で作りました。
が、意外に美味しかったのでのせてみました！

ごま油の香りとニンニクの風味がきいたみぞれ鍋！
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ごま油の香りとニンニクの風味がきいたみぞれ鍋！
画像は食べ散らかした後ですいません。
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家にあったはずの豚みぞれ鍋のレシピを探せなくて、仕方なく我流で作りました。
が、意外に美味しかったのでのせてみました！

ごま油の香りとニンニクの風味がきいたみぞれ鍋！
画像は食べ散らかした後ですいません。
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が、意外に美味しかったのでのせてみました！

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材料

２人分

大根１／２本
ほうれん草４株
えのき茸１／２本
ねぎ１／２本
人参１／２本
豚肉２００g
にんにく１片
☆酒小さじ１
☆ごま油少々
だし汁２カップ
塩小さじ１／２
鶏ガラスープの素　顆粒小さじ２
ごま油大さじ１
しょうゆ大さじ１

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作り方

1

ボウルに豚肉、ニンニクの半分をすりおろしたもの、☆の酒とごま油少々をいれて下味をつける
（10分ぐらい）
2

鍋にだし汁と鶏ガラスープの素と塩と残りのにんにく（包丁の背で軽くつぶす）を入れ軽く沸騰させる
3

鍋に豚肉と野菜類（大根のすりおろし以外）を入れて中火でアクをとりながら10分ぐらい煮る
4

大根のすりおろしを入れごま油と醤油をまわしかける。ふたをして中火で10分ぐらい煮て完成。
ポン酢などでいただく

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salut☆★☆ @cook_40149502

2011/02/02 12:06に公開

レシピを見るのが大好き！！作りたいものはたくさんあるからCOOKPADを参考にしながらいろいろ作ってます！

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このレシピのキーワード

みぞれ鍋ねぎ大根豚肉えのきにんじんほうれん草にんにく酒

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