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めっさ簡単 鳥モモ1枚ゆず醤油蒸し焼き
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めっさ簡単 鳥モモ1枚ゆず醤油蒸し焼き-レシピのメイン写真

めっさ簡単 鳥モモ1枚ゆず醤油蒸し焼き

ちょい_かけo3
ちょい_かけo3 @cook_40099737

酉年の肉の日にモモ使って簡単晩飯!
このレシピの生い立ち
鳥モモ肉食べたくて、仕事終わって10分掛からず作りました!チーズにも相性いいし、こりゃワインにもビールにもご飯にも合う一品。ゆず香りが程よくいい感じ!

酉年の肉の日にモモ使って簡単晩飯!
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材料

2人分
  1. 若鳥モモ肉 1枚
  2. ゆず醤油 大さじ3
  3. 大根千切り 輪切り5センチ
  4. 白ネギ 10センチ程度
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作り方

  1. 1

    とりモモ肉1枚に市販のゆず醤油。大さじ3杯で味付け。
    これで味付け終わり。

    • めっさ簡単 鳥モモ1枚ゆず醤油蒸し焼き作り方1写真
  2. 2

    強火で熱したフライパンに皮側から落として1分ほどかりっと仕上げる。

    • めっさ簡単 鳥モモ1枚ゆず醤油蒸し焼き作り方2写真
  3. 3

    次は弱火にして肉側をゆっくり焼いていくのだけど、蓋して蒸らせると焦げないよ!

  4. 4

    蓋したまま5分ほど日をかけてるだけで、出来上がり!

  5. 5

    わさび、ゆずこしょう、生にんにく、キューブチーズをそえて完成です。

    • めっさ簡単 鳥モモ1枚ゆず醤油蒸し焼き作り方5写真

コツ・ポイント

特に注意はありません!焦げないようにするだけです!適度にひっくり返しても大丈夫!

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ちょい_かけo3
ちょい_かけo3 @cook_40099737
2017/02/09 13:05に公開
ちょいと_かけて_簡単にご飯を作ることをモットーにしています。自分が好きな市販品を使うことが多いため、参考にならないかもしれませんが、簡単に仕上げたい時は是非ご覧ください。【めっさ簡単】【男飯】など使用しています。
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